Most bukkantam a Zsemlében sült sonkás tojás testvérére! Ez pedig a Zöldséges tojásos zsemle. A kaufland újságban olvasgattam a recepteket amikor megláttam. Azt mondja:

kell hozzá:

  • 2 nagy zsömle
  • 100 ml tej
  • 1 paradicsom
  • 2 szál zöldhagyma
  • 1 zöld paprika
  • 1/2 köteg zöldpetrezselyem
  • 2 tojás
  • 100 g sajt
  • só és borsó ízlés szerint

Elkészítése:

Mindegyik zsömlének vékonyan le kell vágni a tetejét, majd a belét egy kanállal kiszedni. A zsömle belsejét a tejjel meg kell öntözni, a paradicsomot (meghámozni annak aki akarja persze) apró kockákra vágni, ugyancsak apróra vágni a paprikát és zöldhagymát, valamit megvágni a petrezselyemzöldet is. A nagyreszelőn megreszelni a sajtot. A zsemléket rétegekbe megtölteni: paradicsom, egy kanál sajt, paprika, még egy kanálnyi sajt, petrezselyem, egy kicsit megsózni borsózni majd a tetejére ráütni a tojást. Ezután sötőbe tenni és megsütni.

forrás: kaufland újság

Hmm érdekes ez a fajta töltött zsömle is…