Hát vagy vargabéles,vagy valami ahhoz hasonló amit készÃtettem. Lusta voltam recept után kutakodni, Ãgy fejbÅ‘l kutyultam valamit és Vargabélesként tettem az asztalra.
A kötevetkezőket tettem bele:
- fél kiló tehéntúró
- 4 tojás
- 100 g mazsola
- cukor szemre ész nélkül
- negyed liter joghurt
- 50g porcukor (KB)
- 400 g laska (száraztészta)
- vanÃlia esszencia és egy tasak vanÃliás cukor is
ElkészÃtése a következÅ‘ képen történt:
a tehéntúrót egy szitán áttörtem, majd 2 tojás sárgáját összekevertem a cukorral. Mivel én nem szeretem a rémesen édes dolgokat, Ãgy hát nem tettem hatalmas mennyiséget. Mondjuk olyan 6-7 evÅ‘kanállal? Lehetett volna egy picivel több, de Ãgy is jó lett. Majd a cukros tojássárgáját összekevertem a vanÃliás esszenciával, ezt meg a tehéntúróval meg a mazsolával.
A tojás fehérjékbÅ‘l (mind a 4) a porcukorral egy majdnem kemény habot vertem, majd beletettem a maradék 2 tojás sárgáját, és a joghurtot és tovább mixereltem, mÃg összekeveredett az egész.
Közben a laskát megfÅ‘ztem. Jelenleg olyan lapos laskát használtam, tudja a fene milyent kéne, nekem ez tetszett meg. Miután puha lett lemostam, majd összekevertem a tehéntúróval, ezután ezt a keveréket egy jénai tálba helyeztem és leöntöttem a tojáshab masszával. Kicsit ezen is kevertem, meg elÅ‘segÃtettem, hogy a kissé folyékony massza mindenhova jusson. Ezután jó félórát, lehet még egy picivel többet a sütÅ‘be raktam. Akkor vettem ki, mikor az oldala itt-ott kissé megbarnult.
Hogy érdekesebb legyen, tettem bele egy kevés szárÃtott, olyan cukros narancs héjat.
Az úr értékelése: “meglepÅ‘en finom, de azért lehetett volna édesebb is”. Na jó, az édes meg a finom fogalma nálunk nagyon különbözik. Ami neki elég édes, az nekem elviselhetetlenül édes, és van egy pár dolog, ami szerintem finom amitÅ‘l fintorog.
Loading ...