Nos a szilveszter nem úgy alakult ahogy elképzeltem, de Ãgy se volt rossz. Hiába na a koccanás nem volt beszámÃtva. És az iszonyatos fejfájásom sem. Itthon voltunk, csendes békés szilveszter volt, és egy nagyon finom pulykacombot sütöttem. Mindenféle jót pakoltam a combra, egy edénykében pácoltam reggeltÅ‘l estig, majd jó óra, másfél alatt sütöttem meg zacskóban. A páclébe tettem paradicsom levet, fokhagymát, sót, borsót, paprikát, curryt, köménymagot, joghurtot, szója szószt és egy kis halolajat, citromlevet és elnézést ha valamit kifelejtetem, mert már az ördög sem tudja 
csak szemre ész nélkül… Mikor a hús megpuhult, kiszakÃtottam a zacskót, kivettem a tepsibÅ‘l, és visszatettem egy kicsit a sütÅ‘be, hadd piruljon meg.
Nagyon finom lett, maradt jól szósz a krumplipürére is. Azért nagy madarak ezek a pulykák! Egy felsÅ‘ combot “áldoztam” fel ezen vacsora céljából és kérem szépen ketten ettünk belÅ‘le, már kétszer és még mindig van … Igaz a melle húsa az több mint 7 kiló volt…csont nélkül!
Ja persze volt még rántott hús, sült kolbász és virsli is! El ne feledjem az életem első beiglijét sem, mert abból is maradt még!
Loading ...