sehova se illik24 Mar 2010 12:38 pm
Hihetetlen de nem tudom mikor lesz húsvét. Így valószínűleg a főzőcske is elmarad. Legalábbis az ünnepi tuttira biztosan. Mert már évek óta sikeresen meglógók a húsvéti ünnepek elől 
Úgyhogy idén is fogom folytatni ezt a kedves hagyományt, vagyis a meglógást.
De akarok készíteni töltött tojást. Méghozzá olyan kis vitorlás hajó formákat, láttam valami gyerek főzőcske honlapon Nekem sincs sok eszem ugye? De talál a forma 1 autó mellé…
March 25th, 2010 at 11:32 pm
Töltött tojás készítése
* A töltött tojás hozzávalója a főtt tojás. Töltött tojás esetében különösen fontos, hogy keményre főzzük a tojás, és úgy pucoljuk meg, hogy a fehérje ép maradjon.
* A töltéshez és a töltelék elkészítéséhez a tojást alapesetben hosszában kettévágjuk.
* A sárgákat kivesszük, ezt legtöbbször felhasználjuk a töltelék elkészítéséhez esetleg reszelt, szitán áttört formában vagy villával széttördelve. Az ízlés szerint fűszerezett tölteléket nyomózsákkal a tojásfehérjék mélyedéseibe, abból kiemelkedve töltjük (kiskanállal is elvégezhető, de nem olyan látványos).
* Tetejüket megszórhatjuk apróra vágott zöldfűszerekkel, őrölt borssal, pirospaprikával.