Na ez lesz egy a következőkben elkészítendő valami

Megnéztem a videót és tényleg nagyon egyszerű. Amin azonban vakargatom a fejemet, hogy semmiféle hasonló minőségű edényem nincs. Mármint olyan amiben ezt kivitelezni is lehetne. Ellenben azon is töröm a fejem, hogy mind szerettem volna vásárolni olyan fedeles cserél edényt amiben akár ezt is  el lehet készíteni.

A hozzávalók listája egyszerű megtalálható itt angolul vagy alább magyarul

300 g fehérliszt
100 g teljes kiörlésű liszt
1/4 kiskanál szárított élesztő
1 1/2 kiskanál só
300 g víz

A videón látható módon kell elkészíteni.

Érdekes, hogy nagyon sokat kell hagyni… 12-20 óra között Na be kell szerezzek ehhez megfelelő konyhai divájszokat

Na megint valami kulináris ínyencséggel állok elő Na ilyeneket tudok ám én!
Ez az egész kávé főzés azért ennyire emlékezetes mivel olyan jó fél éve nem főztem kávét A kávé főző egy személyre túl nagy. Állandóan kidobtam a felét, mert másnak a kávé már nem olyan finom. Ezt a kidobos dolgot utáltam, de meginni se nagyon volt kedvem… mentő ötlet támadt amikor soppingoltam és megakadt a szemem az amúgy nagyon ismerős nesskávén Megmenekültem! Ujjongva tettem be a kosárba és úgy rászoktam a nesszkávéra, hogy azóta se főztem. Persze nem kell engem félteni, mert 2-3 naponta azért ittam rendes kávét is Méghozzá a szomszédba.

Na de ma itt volt nagybátyám. És hoztam kávét, hogy főzhessek neki. Kicsit gondolkodnom kellett vajon hova pakoltam el a kávéfőzőt, végül megtaláltam a szekrény alján, szerencsére voltam olyan rendes,hogy kimosva tettem el és nem csak félreraktam valahova… belekövesedett volna a zacc ennyi idő alatt és odatettem főni a kávét.

Na találjátok ki mi történt??? Úgy elfelejtettem, hogy csak na! Mikor már tömény kávészag terjengett a lakásban akkor kapcsoltam, hogy jesszus a kávé! Nos igen, az egész kályhám tiszta kávé. Most moshatom… Végül is milyen jó, hogy boldogan tudok élni neszkávéval is… mert a víz nem szokott kifutni az edényből és ha odasütöm a vizet a lábosba annak nem igazán lesz baja…

Na akkor egy kis mókás videó is ha már témánál vagyunk:

Sült víz recept – Gálvölgyivel

Videó recept Irigy hónaljmirigy módra: Stahl Judit paródia
“nagyon szeretem ha maszatos”

He he heeeehehehe (ördöngös nevetés)

azt hittétek megszabadultatok Bobby Chinntől? Na persze mert az úgy megy! Bobby Chinn marad és kész. Találtam egy videót, persze fogalmam sincs mi készül, meg miket tesz a tányérjába, pedig megnéztem 2x is.  Ha valaki rájön tán ossza meg velem is. Mert amíg ez a Bobby Chinn eszelősségem tart úgyse fogom meglátni mi van a tányérba, ha láthatom őt. Na meg itt olyan reszelős a hangja, hogy majdnem eszelős leszek ám tőle… jó, na csak majdnem

na itt a cépfijú

ugye tudjátok, hogy csak viccelek?
na de azt is, hogy minden viccnek van alapja? És annak már a fele sem tréfa!!!

édesanyád BÜSZKE lenne rád!!! Gálvölgyi

Teljesen más után nézelődtem amikor megpillantottam a:

TÉVÉSZAKÁCS – A lecsó ezer arca

címet, és persze benéztem mit is takar Hát nem tévedtem lecsóról volt szó (még jó!) meg arról, hogy mennyi féle képpen lehet készíteni. Tényleg egy nagyon változatos étel!

“Paszulyos, csípős, francia, gombás, citromos, kolbászos, krumplis, szalonnás, tarhonyás, tojásos, virslis, vinettás chilis, debrecenis, húsos, boros”- mind lecsófajták, írja a cikk és nem éri be ennyivel, mert folytatja “De ezen kívül készülhet mexikói vagy spanyol változatban, tejszínnel, pulykahússal, májjal vagy rostélyossal. Vagy akár hidegen is: borkánba töltve zakuszka, zselatinnal dúsítva kocsonyaszerű étel lesz belőle.”

azt is megtudtam, hogy eme “hagyományos magyar étel”  mégsem olyan hagyományos magyar étel, de végül is lehet a lecsó hagyományos magyar étel mivel más népek másként nevezik:

“A baszk lecsó neve piperade basquaise, a franciáé ratatouille, lengyelül letzo, olaszul peperonata, oroszul lecso, németól letscho, görögül spedzofai.”  A TV szakács azt is megjegyzi, hogy  “alapanyagai közül egyik sem őshonos magyar zöldség.” Heheheheheee Magyar kaja mi? Na sebaj, imádom a lecsót!  Teljesen mindegy miféle kiféle amíg finom.

Bár azt mondják, hogy elterjedt változat a kolbászos tojásos eddig még nem hallottam róla (igen igen tudom tudom, sok egyéb dologról sem hallottam mégis elterjedt) de ismerem a rizses kolbászos lecsót amiből anyukám már csak árva lecsót készít (rizses lecsót) én meg a rizst is kihagytam belőle, max mellé szoktam megfőzni külön.  Ja és a tojás esetleg tükörtojásként rá. De nem, itt beleteszi a rántottába… ki fogom próbálni egyszer. Biztos finom.

“Komoly viták vannak arról, hogy ki mit tesz előbb a lecsóba, persze a hagyma után: a paradicsomot vagy a paprikát.” Ő a paradicsomot teszi, én a paprikát

Na de itt a képek és szövegek alatt van a lecsókészítés videó!

A tarajos szallonnának a készítése egésze ötletes! Remélem nem eszik le a fejem amiért illusztrációként kölcsön vettem a képet, de muszáj megmutatnom!  Aszongya, hogy a már megsült szallonnát kiveszi, a bőr felőli részt kis pirospaprikával megszórja, a tetejét meg petrezselyemzölddel! Hát nagyon guszta lett az biztos!

Kakastarély szallonnából

foto: transindex

“A finom lecsó legfontosabb titka, hogy friss, jó minőségű alapanyagokból készül”

Imádni valóak ezek a Susogós Mackók!

És lám lám, főznek is… nem hiányozhat innen az ő főzőcskéjük sem

Így készül a medvetalp

Azért variáció, mert ez igazából nem is igazi csirkepaprikás. A csirkének egyetlen alkatrésze van csak felhasználva méghozzá a legfinomabb!! A csirke cici!!!

Személy szerint a csirkéből a mellehúsát szeretem a legjobban. Tudja a fene, nekem úgy tűnik akkor sokkal kevesebbet prédálok. Így jóformán minden csirkehúsos étel az átváltozott csirke ciciből készült ételre.

Ez a csirkepaprikás “hülyére” egyszerű….

Kell hozzá:

• hagyma
• csirkecici
• liszt+tej eresztéknek
• só, vegeta, fűszerek
• és piros paprika természetesen

Amikor van, nagyon szeretek zöldhagymából főzni is. Mivel hoztam faluról sokat, így természetesen zöldhagymát üvegesítettem meg, majd a nem túl nagy csirke mellett apró kis kockárka vagdostam, az olajra tettem és addig kavargattam ott amíg már fehér lett. Ezután szórtam rá kevés vegetát, felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje, majd kavartam rajta kettőt. Nem kell sokat főzni, hamar megpuhul a csirkehús, és mivel apróra van vágva, biztos meg is fő. Amíg a tüzön főtt a hús, összekevertem csomómentesre a lisztet és a tejet eresztéknek, majd mikor már a hús puha volt nekifogtam fűszerezni.

Hogy miért ekkor és nem máskor azt nem tudom megmondani, egyesek szerint az elején kell fűszeresni, mások szerint a végén, szerintem akkor amikor az embernek eszébe jut… Van pár fűszerem, néhányról nem is tudom, hogy mi. A cimke elveszett, így az alapszabályt betartva, szemre észnélkül dobigáltam ezt is meg azt is. Többek között szárított petrezselyem zöldet, nagy halom pirospaprikát, icipicike csipetnyi köménymagot, és valami fűszerkeveréket, amiről fogalmam sincs, hogy mi.  Ezzel is kavartam kettőt, majd felöntöttem az eresztékkel, és még hagytam párat rotyogni.

Próbálkoztam én is valami művészkedéssel…

hihi… igaz, hogy eddig soha nem jutott eszembe a csirkepaprikást paradicsommal enni, de ma azzal ettem és még finom is volt.

Lehetett volna élesebb a kép, de nem lett…

más szögek:

Főzni nem nehéz. De néha történnek balesetek is a konyhába. Nem kell feladni. Nézzétek meg a videót, ha ennél több baklövést követtek el a konyhában, akkor lehet tényleg érdemes valami más foglakozás után nézni, kantinban ebédelni, és a főzést hagyni másra… Ha meg “kb” csak így jönnek össze a dolgok, akkor még mindig van remény nem szabad feladni!!!

Amennyiben nem látszik a film, akkor itt a link is…