Kell hozzá:

• 500g háztartási keksz
• 1 kg barack(szerintem lehet ezt más gyümölccsel is…
• 4 tojás
• 500ml tej
• 250g cukor
• 2 kanál tejföl
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 kanál liszt
• 2 kanál vaj

Egy kicsi de magas tepsit ki kell kenni a vajjal, majd egymás mellé helyezni a kekszeket egy rétegben. A gyümölcsöket megmosni, majd kimagolni, félbe vágni és a kekszekre helyezni. Ekkor már be lehet gyújtani a sütőt, előmelegítés céljából.

A krémhez összekeverjük mixerrel a tojásokat, tejet, cukrot, majd a tejfölt, vaníliás cukrot és lisztet. Csomómentesre keverjük, majd egyenletesen a gyümölcsök tetejére öntjük, közepes tűzön 20 percig sütjük.  Miután kihűlt, kockákra vágjuk, úgy, hogy a kekszek formáját próbáljuk követni.

Ha még jobban sietünk, vagy netán nincs itthon csak 2 tasak vaníliás puding, (meg tej meg cukor) akkor a krémet abból is elkészíthetjük, de nem lesz annyira finom. Ezt tanácsolják legalábbis a recept végén.

nah de vissza a Csirkehúsos saláta recepthez

Hozzávalók:

• 500g csirkemell filé, fűszerek izlés szerint
• 1 hagyma
• 1 kis zeller
• 2 kövér paprika
• 500g paradicsom
• 1 narancs
• 1/2 citrom
• 50 ml olaj
• 1 köteg petrezselyem
• só

Elkészítése

Most nem kezdem attól, hogy megmossuk a húst, meg a zöldségeket és egyéb ilyen nyilvánvaló dolgokkal…

Aszongya husika felszeletel, megsüt, miután megsült felkockáz, közben zöldségeket összefaricskál, kifacsarja a citromot, ráönti és az olajat is ráönti, kicsit megsóz, finoman összekever mindent, KÉSZ.

Mondtam én, hogy egyszerű …

Mert aszongya, hogy ez valami borjúhússal kéne elkészüljön, nos az nincs itthon, válogathattam kedvemre disznóhús meg csirkehús között… Végül csirkehús mellett döntöttem, nem másért de hamarabb elkészül Tejföl is kell hozzá, az sincs, ritkán szoktam venni, ezért joghurttal fogom elkészíteni, mert “az mindig van egy rendes háztartásban” (valami Stahl Judit idézet vagy ahhoz hasonló, lásd itt a paródiában )  (hát a rendetlenben is van…mármint nálam, persze nem mindig de ne részletezzük!)

Na meg, hogy még egy kicsit módosítsak a recepten valószínűleg egy kis mustárt is fogok hozzá tenni

De ha már itt mind reklámozom, hogy recept után főzők (egy nagy fenét) akkor leírom az eredeti receptet is, majd elmesélem mi lett belőle..

Tejfölös borjúhús

Hozzávalók

• 1 kg borjúhús (vrabioara…na ez tudom, hogy nem verébke, de fogalmam sincs a boci melyik része lehet)
• só
• hagyma
• 100 ml olaj
• 1 kanál liszt
• 200g tejföl

Elkészítése: Meg kell mosni a húst majd nagyobb darabbokra vágni, a hagymát megmosni*(ehhez van egy hozzáfűzésem lentebb)  és felaprózni. Kis tűzön megüvegesítjük a hagymát, majd a húst is hozzáadjuk, kicsit sütögetjük, majd felöntjük vízzel és hagyjuk amíg puha lesz a hús. Persze kavarjuk néha és ha fogy a víz kicsit felöntjük.  Időközben összekavarjuk a lisztet a tejföllel és miután a hús megpuhult, a víz is lefőtt,hozzáadjuk a tejfölt a húshoz, hagyjuk kicsit fellobbanni, majd sózzuk, fűszerezzük kedvünk szerint.

Ennyi… ja főt krumplival lehet például tálalni.

forrás: kaufland újság

* vagyis a megjegyzésem… élvezem, hogy minden újságban megjelenő recept mintha teljesen hülyéknek szólna. Ilyenek, hogy “megmossuk a húst”, megmossuk a hagymát… hát persze, a kést is megmossuk, a tálakat is elmosogatjuk és tiszta edénybe főzünk.  Olyan nyílvánvaló dolgok ezek, hogy nem is tudom minek kell megemlíteni. Vagy ennyire gyenge elméjű lenne a népesség, hogy enlékül nem tudják???

Most nézhetném negatívistán a dolgokat, de nem teszem… végül is jó, hogy nem is volt még elmosogatva, egy mosógatnivalóval kevesebb Megint csak jó, hogy mikor oda jutok elmehetek vásárolni és felújítani a konyhai segédeket… Sőt akár az egész tányérkészletet is, mivel “mi van ha nem talál az új a régiekhez”… Na és végül azt is szokták mondani, hogy “(üveg) cserép szerencsét hoz”… “kiment a rossz szellem a házból”.  S akkor megdörzsölgetem a kacsóimat és várom a szerencsét meg hű de jó, még egy szellemtől megszabadultam

Következzen azonban egy recept, amit a friss Kaufland újságban találtam… (csak ma találtam meg, bár ők a postaládába teszik általában szombaton!)

Bazsalikomos csirkecomb

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 4 csirkecomb
• 100g vaj
• 2 szál bazsalikom vagy 1 kanál szárított bazsalikom
• 1 kanál szemes bors
• 1 pohár fehér bor
• só, bors

Elkészítése:

Főzzük meg a bort a szemes borsal majd hagyjuk kihülni. Csontoljuk ki a csirkecombokat majd tegyük oda pácolodni a borban úgy egy órára. Ezután csepegtessük jól le őket, szórjuk meg a bazsalikommal és a forró grillsütőn süssük meg őket. Mikor szép pirosra sültek sózzuk borsózzuk őket és egy egy kiskanál vajat teszünk rájuk.

Azt mondja még ötletnek, hogy ha zamatosabbra szeretnénk a húst, akkro csavarjuk fóliába a combokat és úgy süssük meg őket.

Hmm érdekes ez a boros pácos akármi. Úgy nézem megér egy kerti sütést ez a recept.

Kell hozzá :

• 1 kg alma
• 280 g cukor
• 500ml víz
• 1 tasak vaníliás cukor
• fahéj
• 250g (felvert) tejszínhab

Elkészítése:

Meg kell pucolni az almát a héjától és a magháztól, majd szeletekre vágni. A vízben kb 30 percig főzni kell  fahéjjal és vaníliás cukorral.  Ezután eloltani a tüzet majd belekeverni a cukrot is amig elolvad. Át kell passzirozni mindent egy szitán vagy paszirozón … (van ilyen szerkentyű?) és kell hagyni kihülni.  Miután kihűlt össze kell keverni a tejszínhabbal, majd edényekbe tenni és az egészet a fagyasztóba helyezni.

Nem tűnik hej de nagy kunsztnak

• 5 tojás
• 250g cukor
• 5 kanál olaj
• 125 g liszt
• 1 tasak vaníliás cukor

A tojás fehérjéből habot kell verni, majd fokozatosan hozzáadni a cukrot, vaníliás cukrot és a tojás sárgákat is, majd fokozatosan az olajat és a lisztet is (kicsi olaj, kicsi liszt, kavargat, megint kicsi olaj, kicsi liszt, kavargat, amíg elfogy – a liszt és az olaj fogy el persze). Margarinnal ki kell kenni a tepsit (kb 25/30 centist)  és kis lisztet elhinteni, majd beleöteni a tészta lapot. Előmelegített sütőbe 25-30 perc alatt sül meg. Mikor kész van, hagyjuk kihülni, majd vízszintesen kettévágjuk.

A kérmhez kell:

• 450 g epres joghurt
• 350ml folyékony tejszín
• 2 tasak torta zselé
• 75 g porcukor
• 300g eper

Elkészítése:

A torta zselét fél órára be kell áztatni hideg vizbe. Ezalatt az idő alatt fel kell verni a tejszínt  és feldarabbolni az epret. Na ezután jön egy szakkifejezés “Bain-marie”-ban megolvasztjuk a zselatint. Tiszta szerencse van internet mert így meg tudtam nézni, hogy “gőz fölött” jelenti ez a nagy szakszó. Majd egy kicsit hagyjuk hülni és összekeverjük a tejszínt, joghurtot, porcukrot és végül a zselatint. Ezután 5 percre a hűtőbe tesszük majd finoman hozzákavarjuk a darabbos epreket. Végül a krémet a két tészta lap közé helyezzük.

Díszítéshez:

• 2 tasak piros torta zselatin
• 4 kanál cukor
• eper a díszítéshez

Az egész tetejére darbbokra vágott gyümölcsöket helyezünk. Igen, pont azt amit az eredeti recept nem ír. Ezért írtam oda dölt betükkel én. Elkészíti az ember a tasakon levő utasítások alapján a zselét, majd mikor egy icipicit meghült (de még nem kötött meg) az egészet a gyümölcsökre kell önteni, majd 2-3 órát kell a hűtőbe hagyni fogyasztás előtt.

forrás: Kaufland újság

kell hozzá:

• 2 nagy zsömle
• 100 ml tej
• 1 paradicsom
• 2 szál zöldhagyma
• 1 zöld paprika
• 1/2 köteg zöldpetrezselyem
• 2 tojás
• 100 g sajt
• só és borsó ízlés szerint

Elkészítése:

Mindegyik zsömlének vékonyan le kell vágni a tetejét, majd a belét egy kanállal kiszedni. A zsömle belsejét a tejjel meg kell öntözni, a paradicsomot (meghámozni annak aki akarja persze) apró kockákra vágni, ugyancsak apróra vágni a paprikát és zöldhagymát, valamit megvágni a petrezselyemzöldet is. A nagyreszelőn megreszelni a sajtot. A zsemléket rétegekbe megtölteni: paradicsom, egy kanál sajt, paprika, még egy kanálnyi sajt, petrezselyem, egy kicsit megsózni borsózni majd a tetejére ráütni a tojást. Ezután sötőbe tenni és megsütni.

forrás: kaufland újság

Hmm érdekes ez a fajta töltött zsömle is…