Mazsolás, csokis kalács

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 1 kocka élesztő
• 1 marék mazsola
• csoki darabok (sacc per kb 25-30g étcsokoládét használtam, nagyobb darabokra tördelve, egy olyan nagy kockát)
• 2 narancs reszelt héja
• 1 kiskanál só
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 csuport langyos tej
• 3 kanál olaj

Elkészítése:

Felfuttatjuk az élesztőt a tejben, majd a liszttel, cukorral, sóval, narancs reszelt héjával, vaníliás cukorral összegyúrjuk, a végén hozzáadjuk a mazsolát és a darabolt csokit. Másfél két órát hagyjuk kelni majd megsütjük.

Az eredeti recept szerint három egyenlő részre osztjuk, és összefonjuk. Na ezt én nem tettem meg, mérő lustaságból szerintem, de nem nagyon gondolkoztam miért. Az egészet belesuppantottam a vadi új tepsimbe és megsütöttem.

Amit módosítottam a recepten , hogy tettem bele még vagy két kanál narancs lekvárt is, és mikor már majdnem megsült, kiszedtem, megkentem a tetejét egy tojás+cukor keverékével, ettől szép fényes lett.

Annyira ízlett, hogy ezen a héten már másodszorra készítettem el

A következőképpen “történt” ez a kaja…

Vettem 3 kisebb hagymát, apróra vágtam őket, nagyon kevés olajon icipicit  hagytam süldögélni, majd bele is dobtam a darált húst az egészbe. Azért tettem nagyon kevés olajat, mert a hús egy pirinkót kövéresebb volt mint általában venni szoktam, épp egy kicsit, és gondoltam ereszt az magának elég zsiradékot. Így is volt. Kicsit megsóztam, majd a legbanálisabb paradicsom pasztából (Regal) öntöttem bele egy adagot, szemre ész nélkül persze, másképp nem is lehet elképzelni

Ezután felöntöttem egy kis házi paradicsom lével (paradicsomos ízből soha sem baj ha még több van….) majd egy kevés sót is adtam hozzá, de csak óvatosan mert a paradicsom paszta és a lé is sós volt, majd hagytam amíg megfőtt a hús. Egy kevés vizet is adtam hozzá…

Egy fehér mártást is készítettem, valami maradék tejfölt, egy evőkanál margarint, 2 kanál lisztet meg egy kevés vizet összekevertem, találtam egy “zöldséges fűszerkeveréket”, ami  mágikus zacskók mellé szokták adni, azt is belekavartam a fehér mártásba, majd tűzre tettem és összefőztem. Nem tudom minek kellett ez így, de a múzsa így diktálta, oszt akkor én így csináltam… Logikus nem?

Végül megpucoltam egy adag krumplit, olyan kilónyit, vagy picit többet, vékony szeletekre vágtam, és a tepsiben elhelyeztem egy réteg krumplit, erre kanalaztam a merítőkanállal a fehér szószból, majd egy réteget a paradicsomos szószból, megint krumpli következett, és megint szószok.

Így nézett ki mielőtt a sütőbe tettem volna…

husos rakott krumpli

Közeli kep

Rakott krumpli hússal

:D

Adott ugye az arab kenyér, vagy libáni kenyér vagy a bánat tudja minek nevezzem. Itt “lokálpatriotaként” lipiának is nevezhetném… Nos ebből szoktam “gyűrni” egy szendvicssütőbe bepakolható téglaalap alakú akármit, aminek a téglaalap területére helyezem el a különböző finomságokat és pirítom meg egy kicsit.

Jelen esetben szalámi, szeletelt paradicsom, extra adag sajt és ketchup volt. Variálni lehet… a legfontosabb azonban a sajt… és a paradicsom… és a libáni kenyér is, na jó és a felvágott is

Szoktam nézni a “Two and a half man” sorozatot. Hát halálra röhögöm magam. Ez általában reggeli mellé dukál. Mármint a sorozat!  Imádom úgy kezdeni a napot, hogy amíg megreggelizek, megnézek egy részt. Itt az apuka Alan, rengetegszer készít pancake-t a fiának és persze a testvérének is, akinél laknak.

Ma megkívántam valami édességet. Palacsintára gondoltam, aztán meggondoltam magam és Pancake lett belőle. Végül is ez is palacsinta.

A recept szerint, amit a neten kaptam(itt – Strawberry Vanilla Pancakes), és gondolkodás nélkül kiválasztottam a következőket kell bele tenni:

1 csupor liszt
2 kanál cukor (evőkanállal(tablespoon) ír, én teáskanállal tettem bele)
1kanál sütőpor (beleraktam egy kis zacsit egye fene alapon)
1 kanál só (fél teáskanállal tettem bele)
1 tojás
1 csupor tej
2 kanál olaj (szemre ész nélkül löttyintettem kettőt)
1 kanál vanília eszencia

Hát sacc per kábé az egészet egy kis edénybe raktam, vettem a mixert és jól összekevertem az egészet. Ezután előkaptam a palacsinta sütőt, egy csepp, de tényleg egy csepp olajat raktam bele, majd a meritő kanállal olyan pancake szerűeket merítettem a sütőbe. Egyszerre 3-at tudtam sütni. Amikor elkezdtek buborékok formálódni a pancake-be, akkor fordítottam meg Valami 20 perc alatt meg is ettem az első adagot. Elég sok lett az egy csupornyi lisztből, vagy 12 drb!

Talán a saját adagjaim szerint egy icike picike cukorral tehettem volna többet, de végül is így pont jó lett, de talán egyszer megpróbálom az enyhén édesebb változatot is.

PrezLee is imádja!

Mosogatószert mentem vásárolni. Úgy 9 óra tájt a Sora nevű boltba. Jó messze itthonról, de végül is lehet ott jobb a mosogatószer… ki tudja. Na de ha már az ember ballag a termékekkel megrakott polcok között akkor ezt azt megnéz. Valami egészen guszta feng shui gyertyákat láttam… csak nem értem mitől feng shuibb egy gyertya mint a másik, na sebaj, biztos van benne egy marék ezoterikus izé, amit úgyse tudnék megérteni, csak fogadjam el, mert működik. De a gyertyák szépek voltak. Csak nem tetszett, hogy mindenféle címke volt rajtuk… igazság, békesség és hasonlóak.  Végül is nem vettem meg a gyertyát.  De eljutottam a pudingporokkal teli polcig. És elgondoltam, hogy soha nincs itthon egy pudingporom, pedig milyen egyszerű és finom kaját lehet összedobni.. mert szeretem a meleg pudingot

Szóval pudingszemlén voltam, ki is válogattam 4 különféle ízt, amikor a szemem megakadt egy dobozkán. Pindurka volt, valmi 10-15 deka ha lehetett, és jó sok pénz. Azt írja rajta, hogy “házicsoki”… csak vizet ad hozzá az ember és voila tadadadam kész is…

Még a “speciális tálcát” is tartalmazza… az biza.

Na nem vettem meg… helyette vettem egy nagyon finom köménymagos sajtot … de elgondolkodtam, hogy egy gyárilag mindenféle kémiai anyagból összekevert cucc… mitől lesz házicsoki??? Mikor a házi csokinak épp az a varázsa, hogy házi íze van, házi anyagokból és a nagyi vagy anyuka készíti a csemetéinek…

Asszem kezdek öregedni. Sőt formálisan vénülök, ha ezeket a modern dolgokat nem értem már meg… Legközelebb minden esetre veszek. Már furdalja az oldalamat a kíváncsiság, hogy mennyire van műanyag íze.

Szóval relatív az ilyen nálam…

De ma leveshetnékem volt, és egyetlen tasakos levest kaptam itthon. Jellemző, hogy el kéne ballagni olyan 450 métert oda, és 450 métert vissza a zöldségesig, venni valamit és ripsz rupsz megfőzni, de ugyan már, hát nem egyszerűbb a polcról előszedni egy tasakot, liter vizet főzni tenni, majd beleszórni a tasakot és megkavargatni??? De egyszerűbb

Csakhogy … vannak pillanatok amikor a tasakos leves se jön össze. Még most se tudok rájönni, hogy mit rontottam el és mitől lett az 1 liter víz+1 tasak utasítást pontosan betartva készített leves olyan vastag, hogy szinte villával lehet enni… Igen, kimértem az 1 liter vizet. És nem hagytam ott a tüzön a lábost amíg elfő az egész víz. Mégis vakolatállagú lett a tasakos levesem. Na ettem egy tányérnyit, zöldborsónak becézték, felismerhetetlen zöld massza volt csak, levesnek se mondanám, főzeléknek sem a többit meg nagyon nagy valószínűséggel a WC-n keresztül eljuttatom a halaknak…

Méghogy konyhatündér… HERCEGNŐ. MONDOM… Hercegnőnek készültem, nem volt üresedés. Hát ne legyen ideges az ember???

Kell hozzá:

• 500g háztartási keksz
• 1 kg barack(szerintem lehet ezt más gyümölccsel is…
• 4 tojás
• 500ml tej
• 250g cukor
• 2 kanál tejföl
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 kanál liszt
• 2 kanál vaj

Egy kicsi de magas tepsit ki kell kenni a vajjal, majd egymás mellé helyezni a kekszeket egy rétegben. A gyümölcsöket megmosni, majd kimagolni, félbe vágni és a kekszekre helyezni. Ekkor már be lehet gyújtani a sütőt, előmelegítés céljából.

A krémhez összekeverjük mixerrel a tojásokat, tejet, cukrot, majd a tejfölt, vaníliás cukrot és lisztet. Csomómentesre keverjük, majd egyenletesen a gyümölcsök tetejére öntjük, közepes tűzön 20 percig sütjük.  Miután kihűlt, kockákra vágjuk, úgy, hogy a kekszek formáját próbáljuk követni.

Ha még jobban sietünk, vagy netán nincs itthon csak 2 tasak vaníliás puding, (meg tej meg cukor) akkor a krémet abból is elkészíthetjük, de nem lesz annyira finom. Ezt tanácsolják legalábbis a recept végén.

nah de vissza a Csirkehúsos saláta recepthez

Hozzávalók:

• 500g csirkemell filé, fűszerek izlés szerint
• 1 hagyma
• 1 kis zeller
• 2 kövér paprika
• 500g paradicsom
• 1 narancs
• 1/2 citrom
• 50 ml olaj
• 1 köteg petrezselyem
• só

Elkészítése

Most nem kezdem attól, hogy megmossuk a húst, meg a zöldségeket és egyéb ilyen nyilvánvaló dolgokkal…

Aszongya husika felszeletel, megsüt, miután megsült felkockáz, közben zöldségeket összefaricskál, kifacsarja a citromot, ráönti és az olajat is ráönti, kicsit megsóz, finoman összekever mindent, KÉSZ.

Mondtam én, hogy egyszerű …

Vacsorára meg lekváros joghurtot ettem… van olyan finom mint a gyümölcsjoghurtok, de szerintem sokkal egészségesebb… hiszen ebbe semmi izfokozó meg adalékanyagot nem tettem… a lekvárba volt gyümölcs és kevés cukor

Igaz a szendvics is eléggé egyedire sikeredett, olyan szuperman emblémásra Vagy inkább 5-ös? Tudja a fene, én szuper szendvicset akartam látni benne és akkor az lett.