Nahát nahát… ezt szeretem.. mármint így szeretek én főzni Krumplis lepényt akartam készíteni, végül valami krumplis vekniszerűség lett belőle, mondhatom életem első kenyere, amit akkor is elfogyasztanák ha épp ehetetlen lenne. Nos nem ehetetlen, kicsit morzsálódik, meg lehet holnapra darabjaira esik, de akkor is kenyér és én sütöttem. Mérhetetlenül büszke vagyok rá… Az egész úgy kezdődött, hogy megsütöttem a finom rántott husikákat, majd nem volt kedvem többet olajba sütni semmit. De a krumplis lepényhez már meg volt főve a krumpli. Így gondoltam egyet és nagyot, na meg merészet is, és egy nagy edénybe tettem a krumplit, (előbb megpucoltam persze) és összetörtem. Majd hozzá adtam 2 tojást, egy adag (szemre ész nélkül) köles lisztet, egy másik adag rozslisztet, tejjel felfuttatott élesztőt, majd nekifogtam összegyúrni. Ez nem volt elég, mert ha már kreálok valamit akkor legyen az egyedi nemdebár, hát vettem a kutyás dobozomat, amiben a kukoricapehely lakik, összekeverve egy kis müzlivel.. és abból is tettem két három maréknyit.

Ühüm, ekkor vettem észre, hogy abban mazsola is van, na sebaj, amit láttam kiválogattam, amit nem az benne maradt, mert úgyis szeretem az édes-sós ízek keveredését, szóval nem számított az a pár szem mazsola. Megsóztam az egészet majd nekifogtam jól összegyúrni. Közben adagoltam hozzá rendes fehér lisztet, amíg a massza nem ragadt a kezemre, hanem szépen össze állt. Ezután hosszúkás “izéket” alakítottam belőle, (kettőt), majd a szekrény tetejére raktam, egy konyharuhával letakartam és elmentem tekeregni egy nagyot.

Amire visszatértem már meg volt kelve, be a sütőbe és hagytam amíg a teteje is megbarnult egy csöppet. Nos… nem mondanám, hogy tökéletes lett… de FINOM. EHETŐ. És az első kenyérféle amit készítettem…

Ejsze mi lesz itt ha mondjuk egy receptet is figyelembe veszek és normális sütőbe sütném???

S akkor következzenek a fényképek:

Aszongya balról jobbra , hogy sütés előtt a “kenyérkék”, még meg kell keljenek, a rántott húsi, PrezLee segéd (szereti az élesztős cuccokat, szoktam neki dobni kóstolót, ezért előszeretettel segít), majd az alsó sorban a veknik feküsznek pihegve és forrón  (de már megkóstoltam őket mert nem bírtam várni amíg kihűl), egy vekni portré és egy szeletke megkenve füge lekvárral… amivel tegnap leptem meg magam

Ma csodaszép szombat van, itthon vagyok és már tegnap tudtam, hogy ma főzni fogok! Biza! Ritka dolog ám az ilyen… és mivel tegnap tudtam, hogy főzni fogok, kivettem a csirkecicit még az este és persze, hogy nem a kővé fagyott hússal kell időt töltenem, hanem gyors mosogatás és máris állhatok neki.

A mai menü lesz rántott csirke mell (különböző bundákat fogok kiagyalni), illetve krumplipogácsa. A krumplipogácsa nagyon egyszerű, csak azon agyalok, hogy nem akarom olajba sütni, hanem tepsiben a sütőben… Majd kiderül mi lesz.

Tegnap voltam soppingolni, vettem egy érdekes kenyérnek nevezett de inkább lepényt… És rájöttem, hogy ilyent valószínüleg én is tudok csinálni. . Be kell szerezzek magvakat és különféle érdekes liszteket .

Néha hülyeségeket eszek, aztán van amikor kiderül, hogy nem is rossz. Nem mindig… És nem minden ilyen kísérleti kaja olyan, hogy megismételve lesz. Még nem tudom eldönteni, hogy a paradicsomos sajt mennyire olyan étel amit “egyszer az életben” eszik az ember… mert végül is az íze is jó volt, meg elkészíteni sem nagy kunszt szóval Majd kiderül…

Ez a remekmű úgy készült, hogy 2 paradicsomot felszeleteltem, majd rátettem a sajt szeleteket és benyomtam az egészet a mikróba… 2 percs, csingi lingi kivettem és kész. 

Egy nagyon egyszerű receptre bukkantam egy régebbi Kaufland újságban, gondoltam lejegyzem mert már szinte kidobtam. Krémes, kekszel és gyümölccsel, elkészítése kb 30 percet vesz igénybe és nem is kell mittoménmiféle extra cucc bele.

Kell hozzá:

• 500g háztartási keksz
• 1 kg barack(szerintem lehet ezt más gyümölccsel is…
• 4 tojás
• 500ml tej
• 250g cukor
• 2 kanál tejföl
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 kanál liszt
• 2 kanál vaj

Egy kicsi de magas tepsit ki kell kenni a vajjal, majd egymás mellé helyezni a kekszeket egy rétegben. A gyümölcsöket megmosni, majd kimagolni, félbe vágni és a kekszekre helyezni. Ekkor már be lehet gyújtani a sütőt, előmelegítés céljából.

A krémhez összekeverjük mixerrel a tojásokat, tejet, cukrot, majd a tejfölt, vaníliás cukrot és lisztet. Csomómentesre keverjük, majd egyenletesen a gyümölcsök tetejére öntjük, közepes tűzön 20 percig sütjük.  Miután kihűlt, kockákra vágjuk, úgy, hogy a kekszek formáját próbáljuk követni.

Ha még jobban sietünk, vagy netán nincs itthon csak 2 tasak vaníliás puding, (meg tej meg cukor) akkor a krémet abból is elkészíthetjük, de nem lesz annyira finom. Ezt tanácsolják legalábbis a recept végén.

Ma megkóstoltam a mogyorós barack lekvárt és döbbenetes mennyire finom volt. Édes, fincsi barack lekvár, a borkánban ott csücsültek a mogyorócskák, kacsintgattak kifele. Soha nem jutott eszembe, hogy a kettő egyben jó lehet. És nagyon jó volt.

Na valami féle bolynyéz szószt “kutyultam” össze, és azért valamiféle mert ez nem olyan lett. Mert persze nem a szokásos, hagyma, hús, paradicsomlé, fűszerek módszert követtem. Nem lett rossz, de ettem már finomabbat is. Pontosan nem értem még mi vitte el az ízét és merre, de még kóstolgatom és csak rájövök. Azt már tudom, hogy apró kockákra vágott paprikát nem kellett volna tegyek bele. Nem jó. A kockára vágott paradicsom nem kéne gondot okozzon, mert ugye paradicsomlét szoktam tenni bele. Na és a kardamon mag volt kicsit újdonság…

Amit már tudok hogy ha vendéget várok, akkor lehetőleg alábbhagyok a kísérletezéseimmel és nem akkor akarom felfedezni a spanyol viaszt… Szerencsére most nem vártam De mi lett volna ha??? Hát biza megkóstolta volna a majdnem bolonyéz szószt és pont. Ez van más nincs alapon…

Ehhez nem kell sokat hozzáfűzni

Egy helyi pizzázó menüjén található a “Pizza Dolce” névre keresztelt alkotás, amiben van tehéntúró, alma, fahéj, mazsola, joghurt, cukor, kókuszdió. Most persze a kérdés már felmerült (via @csab), hogy ez mitől pizza… és szerintem attól, hogy úgy néz ki

If it looks like a pizza, acts like a pizza it’s a pizza… na legalábbis amíg megkóstolja az ember… Lehetne kitalálni valami piros édes öntetet is a tetejére, szörpiből készítve, s akkor télleg úgy fog kinézni mint egy pizza. Na ilyent biztosan fogok csinálni, bár ez nem talál a házi sörrel

Megint egy kauflandos recept, annyira egyszerű, hogy az már kész csoda… és egészségesnek is néz ki Persze ez, hogy egészséges vagy sem egészen relatív tud lenni…mert ha csupa csupa vegyszerezett zöldségből készül, akkor oda az egészséges része, még ha annak is néz ki… Talán azért jutott eszembe, mert tegnap láttam egy videót valami ügyes kis kártya trükkel. Egyszerűen döbbentő mennyi részletre nem figyel az agyacskánk…

nah de vissza a Csirkehúsos saláta recepthez

Hozzávalók:

• 500g csirkemell filé, fűszerek izlés szerint
• 1 hagyma
• 1 kis zeller
• 2 kövér paprika
• 500g paradicsom
• 1 narancs
• 1/2 citrom
• 50 ml olaj
• 1 köteg petrezselyem
• só

Elkészítése

Most nem kezdem attól, hogy megmossuk a húst, meg a zöldségeket és egyéb ilyen nyilvánvaló dolgokkal…

Aszongya husika felszeletel, megsüt, miután megsült felkockáz, közben zöldségeket összefaricskál, kifacsarja a citromot, ráönti és az olajat is ráönti, kicsit megsóz, finoman összekever mindent, KÉSZ.

Mondtam én, hogy egyszerű …

Ez nagyon finom lehet.. Na jó, biztos nem finom, de akkor is nagyon éééédiiii

Via füüsti aki nem tudom honnan “kollektálta” (talán innen) de jól tette, hogy összeszedte…